重慶有酒店客人境外確診！防疫常態化（huà）下，酒（jiǔ）店們應該怎麽做

　　最近，疫情這個（gè）詞（cí）重新（xīn）占據了我們的視線。

　　2020年11月，重慶一公司員工韓某在境外被確診為無症狀（zhuàng）感染者，其本人住（zhù）過的重慶某（mǒu）酒（jiǔ）店也立（lì）即暫停（tíng）營業進行封閉（bì）式管理（lǐ），並對所有入住客人（rén）進行追蹤和檢測。

　　其（qí）實早在十一（yī）期間，青島就發生過類似的疫情反複現象。

　　曾有業內人士指（zhǐ）出，人員的大（dà）規（guī）模流（liú）動是疫情二次傳播的原因之一。而即將迎來的新（xīn）年和春節大規模人（rén）口“遷徙”是否會給正在複蘇的酒（jiǔ）店業帶來危機，值得關注（zhù）。

　　或許，在2020年的（de）冬天來臨之際，酒店們的新一輪（lún）挑戰剛剛開始。

　　防疫常態化的危（wēi）與機

　　2020年，疫情在各個行（háng）業都留下了難以磨滅（miè）的傷痕。

　　從流行病學的角度來看，病毒並不會（huì）完全消失，伴隨著（zhe）溫度的變化、人員的流動甚至是（shì）環境的變化（huà），病毒總會從潛伏中醒來。這次的疫情也是如此。

　　根據中央紀委國家監委網站消息，近30天，我國累（lèi）計新增本土確診病例為98例，是（shì）此前30天的7.5倍。

　　近日，中國疾控中心流行（háng）病學（xué）首席專家吳（wú）尊友表示，在夏（xià）季的時候，我們認為（wéi）新冠病毒不分冬夏，但實際上它在冬季的流行（háng）會（huì）更（gèng）嚴重。進入冬季以後，低溫造成的“非冷璉（liǎn）趨於“冷璉”效果（guǒ），病毒在物品表麵存活時間會延長，接觸這些物品感染風險也隨（suí）之增加。

　　也就是說，疫（yì）情反複的可能性依然存在（zài），而防疫（yì）也（yě）成為了我們常態化的需求。

　　而酒店作為（wéi）集產品（pǐn）與服務為一體的公共空間，在疫情二次傳播過程中將會受到何種程度的影響還不得而（ér）知。

　　倒逼酒店服（fú）務產品升級

　　中國的酒店市場一直在飛速（sù）發展，隨之而（ér）來的問題也始終存在。

　　事實上，大量（liàng）的傳統酒店存在設施老（lǎo）舊（jiù）、風格單一、競爭（zhēng）力低下等情況，在平穩發展（zhǎn）階段，這種問題（tí）並不突出。但是疫情麵前，所有的酒店都麵臨著同樣（yàng）的困境，如何跑在病毒前麵，高效的應對危機成為酒店業更需（xū）要重視的課題。

　　洲（zhōu）際酒店集團大中華區首席發展官孫健曾表示，疫情以後，消費者更為注（zhù）重對品牌的認知（zhī）以及（jí）對安全、健康的（de）關注。

　　我們注意到，經（jīng）曆過疫情的（de）消費者對酒店的衛生安全提出的高要（yào）求不僅在（zài）於目光（guāng）所及之處的幹淨衛生，更多的是對於消毒（dú）產品的重（chóng）視和（hé）對服務品質和安全性（xìng）的（de）高（gāo）需求。

　　事（shì）實上，早在疫情發生以來，各大酒店就先後在無接觸入住、餐飲標準、產品使用（yòng）、清潔消毒、病毒防控等環節進行了全麵（miàn）的標準（zhǔn）升級，比如在住宿方麵推出安心房、隔離房等特色房源（yuán），在餐飲（yǐn）方麵實行（háng）早餐（cān）套（tào）餐等（děng）分餐製度，而為了減少客人與酒店服務人員接（jiē）觸帶來（lái）了感染風險，各大酒店（diàn）也紛紛提高無接觸服務在酒店服務中的比重（chóng），進行科技賦能，完成酒店的智慧化轉型。

　　對於酒店業來說，盡管疫情給酒店業帶來了重創，但是（shì）從（cóng）某種（zhǒng）角（jiǎo）度來看，疫情倒逼酒店服務產品升級的同時，也為未來酒店衛生安全的方向提供了更加嚴格的標準。

　　在邁點專欄作家資深（shēn）酒店（diàn）從業者王華強看來，這次的事情給酒（jiǔ）店業的同（tóng）行們（men）都敲（qiāo）醒了一個警鍾（zhōng），在（zài）疫情反（fǎn）複的狀況下（xià），酒店業的挑戰還有很多，他（tā）建議：

　　1、所有入住（zhù）客人都要掃碼登記、量體溫，對高（gāo）敏感地區的要特別小心。

　　2、在酒店所有樓層、大堂出入口安裝視頻測溫（wēn）。

　　3、對所有人員安（ān）全管理，離開本地需要登記（jì）行程、員工（gōng）自己上（shàng）班戴好口罩、消（xiāo）毒工作。

　　4、所有采購的食（shí）品、運營物品需要對外包裝進行消毒、選擇正規的（de）采（cǎi）購渠道.

　　5、酒店餐飲部門要減少進口食品的采購，尤其是冷鏈的海鮮產品。

　　隨著全球疫情的日趨嚴重，國內出（chū）現零星病例或者（zhě）是疫情反複是常態化防疫中常見的現象，想（xiǎng）要完全避免十分困難。因此酒店業，要以平常心去對待危機的來臨（lín），學會（huì）與危機共存，在此基礎上，再實現新的產業迭代與升級（jí）。