賓館（guǎn）、酒店洗衣房的工作性質

　　汙垢的（de）分類
　　
　　汙垢種（zhǒng）類繁多，性質不一。按不同的標準有（yǒu）不同（tóng）的分（fèn）類方（fāng）法，按汙垢被去除的方法可分為：
　　
　　水溶性汙垢：無須添加洗滌劑，用水即可基本清除，鹽類.糖（táng）.新血汙等，常見於床單。
　　
　　堿溶性（xìng）汙垢：采用（yòng）堿性洗滌劑可以清，植物油汙.脂肪酸汙（wū）垢等，常見於床單.毛巾.台（tái）布.餐巾、廚衣。
　　
　　可氧（yǎng）化性汙垢：可通過氧化劑可清（qīng）除，飲料汙垢.茶垢醬油漬等，常見於毛巾.台（tái）布.餐巾。
　　
　　酸溶性（xìng）汙垢：經（jīng）酸性處理可清除，鐵鏽，常見於床單.毛（máo）巾。
　　
　　溶劑性汙垢：能被溶劑（jì）溶解，礦物油.油漆，常見於床單.毛巾.台布.餐巾.廚衣.客衣。
　　
　　不溶性汙垢：不溶於（yú）水.有機溶劑，塵土.煙灰.炭黑，常見於床單.客衣。
　　
　　汙垢的附（fù）著形式（shì）
　　
　　汙（wū）垢（gòu）與織物纖維之間存在各種不同的（de）結合力，主要有如下（xià）三種形式：
　　
　　機（jī）械附著：汙垢微粒因機械磨擦粘附在（zài）織（zhī）物纖維（wéi）之間。水流衝擊作用.織物之間（jiān）的磨擦作用。
　　
　　靜電引力：帶（dài）電荷汙垢顆粒與帶相反電荷的織物纖維之間相互吸引。化（huà）學藥劑的電解（jiě）電（diàn）離作用
　　
　　化學吸附：脂肪酸（suān）.蛋白質等（děng）極性固體（tǐ）與織物纖維分子的羥（qiǎng）基之間通過氫鍵或離子鍵結合。
　　
　　通過化學藥劑破（pò）壞汙垢（gòu）分子結（jié）構或打破汙垢與織物之（zhī）間的結合鍵
　　
　　一.酒店洗衣房（fáng）工作循環流程圖
　　
　　收（shōu）集髒布件（jiàn）
　　
　　運送髒布件
　　
　　洗前（qián）布件（jiàn）分類
　　
　　布件洗滌、脫水
　　
　　布件烘/燙（tàng）後處理
　　
　　清理布件（jiàn）儲藏
　　
　　酒店布件（jiàn）的收集和分類
　　
　　布件在客房的收集和運輸中，收集方法的正（zhèng）確與否將（jiāng）直接影響完整的（de）洗衣（yī）過程，為避免在布（bù）件上增加不必要的額外汙垢（gòu），應重視布件的正確（què）收集方法（fǎ）。
　　
　　客房布件收集
　　
　　應（yīng）該把從床上、衛生間中收集的髒布件立即投（tóu）放布件收集袋或專用布草車中，決不允許把布件移作抹（mò）布，堆放在地上，以避（bì）免二次汙染。提倡（chàng）布件預分類（lèi），把有重汙、班跡的布件單（dān）獨置放。
　　
　　餐廳的布件收集
　　
　　先收集餐巾、把餐巾上的沾染物料放（fàng）在餐盤中，不要直接抖（dǒu）在台布上。
　　
　　再（zài）收集餐（cān）具。
　　
　　收集台布，應盡量避免把台布上餐盤中的用殘餘物（wù）倒在台布上，更不（bú）要把餐巾或（huò）台布當抹布用。
　　
　　布（bù）件的運輸。
　　
　　布件在運輸過程中應防止過載而滑（huá）入地麵，造成布件被拖（tuō）拉、碾破、踐踏等使布件第二次受汙，再則該類布件受汙很可能是永久性、不可洗汙（wū）垢，這將（jiāng）嚴重（chóng）影響布件的壽命。
　　
　　洗衣房平時應定時檢查（chá）和清洗運輸小車（chē），同時檢查小（xiǎo）車有無破損或（huò）快口，以免勾壞布件。
　　
　　布件（jiàn）的分類
　　
　　按布（bù）件汙垢分類
　　
　　汙垢（gòu）類型
　　
　　汙垢程度
　　
　　汙垢斑（bān）跡區域大小
　　
　　按織物（wù）分類
　　
　　布件纖維種類
　　
　　織物結構
　　
　　織物顏色
　　
　　按最後處理方法分（fèn）類
　　
　　整燙
　　
　　烘（hōng）幹
　　
　　蒸汽熨燙
　　
　　洗（xǐ）滌的五個基本要素
　　
　　化學作用（yòng）
　　
　　機械作用
　　
　　溫度
　　
　　時間
　　
　　洗滌程序
　　
　　洗滌（dí）的五個基本要素是洗滌的關鍵，其中任何一個因（yīn）素不正常都會影響到其他幾個因素，以至影（yǐng）響（xiǎng）到整個洗滌整體質量，同時在洗滌過程中我們可以根據實際備（bèi）件，五個（gè）要素之間進行互（hù）相調整、互相補充，以（yǐ）達到洗滌的zj效果。
　　
　　化學作用——☆分解汙垢（gòu）
　　
　　使汙垢穩定天洗滌介質中，不再重（chóng）新回複到布件（jiàn）上。
　　
　　機械作用———☆取決（jué）於洗衣機本身的機（jī）械結（jié）構（洗衣機筒（tǒng）的直徑、筒內肋骨根（gēn）數、
　　
　　洗衣機的旋轉速度等），提供機械剝離的物理作用。
　　
　　☆促進化學作用的（de）充分發揮。
　　
　　機械力有（yǒu）助於驅使洗滌液快速滲透（tòu）進入織物纖維。促使汙垢脫離（lí）織物並擴散到（dào）水溶液中。機械（xiè）力（lì）的（de）大水主要於洗衣機（jī）本身的性能有（yǒu）關，另與裝載量有關，合理的裝（zhuāng）載（zǎi）量=0.85*額定裝載。必（bì）須注意的是洗衣機內（nèi）的布件不能（néng）超載，否則，反而會降低機械力作用，因為洗衣機內的（de）正（zhèng）常機械（xiè）力（lì）。另外，洗衣機內的水位除了對（duì）化學劑的濃度有影響之外，對機械力也有（yǒu）很大影響。
　　
　　時間（jiān）——☆提供給整修洗（xǐ）滌過程有足夠的化學作用和機械（xiè）作用時間。
　　
　　時間太長浪費能源，太短反應不充足。
　　
　　溫度（dù）——洗（xǐ）滌時的適宜溫度能（néng）促進化學品充分發揮能節（jiē）省洗滌時間減少（shǎo）對布件（jiàn）損傷。在一定溫度的熱水中（zhōng），洗滌劑可以很快溶（róng）解（尤其是肥皂），洗滌劑分在子活性加強，能充分發揮洗滌效（xiào）能。加熱以後水分子獲得能量，加強（qiáng）濕潤.滲透作用同時也有利於汙垢的溶解。織物纖（xiān）維受熱膨脹，有利於洗（xǐ）滌劑的滲（shèn）入，也有利（lì）於汙垢分子從（cóng）織物纖維空隙中分離出（chū）來。溫度的選擇，宜結合汙垢的特點.汙垢的輕重.洗滌劑的特性.織物纖維的耐溫能力等考慮。
　　
　　5．程序——☆按洗滌要求，合理（lǐ）安排先後（hòu）順（shùn）序，以達到整（zhěng）個洗（xǐ）滌的zj效果。
　　
　　洗（xǐ）滌操作的基本步驟（zhòu）
　　
　　布件洗滌前的分類（lèi）
　　
　　按布件汙垢（gòu）程度分類——床單（輕（qīng）汙類）、毛巾（中汙類）、台布（重汙類）
　　
　　按布件（jiàn）使用要求分類——客房用、餐飲用、廚房用等
　　
　　按布件質（zhì）地分類——全麵、滌棉、絲綢（chóu）、麻等
　　
　　按布件顏（yán）色分類——深色和淺色分開
　　
　　四、合成洗滌劑的去汙機理
　　
　　洗滌劑的去汙過程和機理是比較（jiào）複雜的，它涉及到汙垢、洗滌劑、織物和水質四者之（zhī）間的多重（chóng）關係，去汙過程，可以（yǐ）簡（jiǎn）單的公式（shì）表示，它可（kě）以分為三（sān）個階段來理解（jiě）：
　　
　　織物*汙（wū）垢+洗滌劑------織物+汙垢*洗滌（dí）劑
　　
　　潤濕、膨脹、引力鬆脫階段：
　　
　　洗滌劑的去汙，首先是破壞汙垢與織物間（jiān）的粘附鏈，降低削（xuē）弱它們之間的引力（lì）。一部分洗滌劑活性份子通過輸水基一端吸附在（zài）汙垢表麵並（bìng）鑽入汙垢的內部，另一部分洗滌劑活性分子通過輸水基吸附纖維分子並滲（shèn）透進入纖維結構，這樣織物與汙垢顆粒（lì）都被洗滌液所潤濕（shī）.滲透而膨脹，織物與汙垢的引力就解開了。
　　
　　卷離.乳化（huà）.增溶階段：
　　
　　洗滌劑活性分子繼續（xù）吸（xī）附在織物及汙垢上，形（xíng）成單分子層，親水基朝向水（shuǐ）中，受機械力.分子熱運動等因素的影響產生乳化.分散.增溶（róng）等現象。
　　
　　穩定.懸浮（fú）階段：
　　
　　分散的汙垢（gòu）被洗滌劑活性分子包圍，形成穩定的活（huó）性物膠束團。此團帶（dài）有較多的（de）同（tóng）性電荷，織物表麵同（tóng）樣吸附（fù）一層活性分子，膠束團與織物表麵相排斥，加上（shàng）懸浮劑的作用，汙垢膠體在水中就能穩定（dìng）並不再沉積至織物上（shàng）。
　　
　　五、布件洗滌的基本程序
　　
　　衝（chōng）水
　　
　　目的：A.去除水溶性汙垢和雜質
　　
　　B．濕潤布件。
　　
　　C．逐漸提高洗衣（yī）機內溫度。
　　
　　時間：3-5分鍾
　　
　　溫度：冷（lěng）熱水/35-45℃
　　
　　化學品：不加洗滌劑
　　
　　水（shuǐ）位：高水位
　　
　　主洗
　　
　　產品（pǐn）：（Ecoi-301強力（lì）機用合（hé）成洗滌粉、Ecoi-305濃縮增白客衣粉
　　
　　Ecoi-330高效濃縮乳化劑）
　　
　　目的：A去除堿溶（róng）性汙（wū）垢
　　
　　B．使布件上的汙（wū）垢分解、膨脹、皂化、懸浮、乳化
　　
　　C．逐漸提高洗衣機內溫度。
　　
　　時間：8-15分鍾
　　
　　溫度：75-85℃
　　
　　水位：低水（shuǐ）位
　　
　　3．漂白
　　
　　產品：(Ecoi-310高效粉狀有機氯漂白劑、Ecoi-315粉狀含氧彩漂劑)
　　
　　目的：A去除主洗（xǐ）滌後布件上（shàng）的黃（huáng）漬
　　
　　B．布件（jiàn）增白和消毒
　　
　　氯漂（piāo）
　　
　　作用時間迅速，漂（piāo）白去漬效果好。
　　
　　時間：6-8分（fèn）鍾
　　
　　溫度：65-70℃
　　
　　水位：低水位（wèi）
　　
　　氧漂
　　
　　般用於彩色布件（jiàn）。特點（diǎn）是使用安（ān）全，對布件損傷小，節省洗滌時間。
　　
　　時間：12-15鍾
　　
　　溫度：80-85℃
　　
　　水位：低水位（可同主（zhǔ）洗（xǐ）時洗滌劑一起放入）
　　
　　4．過水
　　
　　目的：攜走殘留洗滌劑和汙（wū）垢
　　
　　時間：2-5分鍾
　　
　　溫度（dù）：20-40℃
　　
　　水位：高水位
　　
　　無化學品，一（yī）般2—3次過水
　　
　　5．中間（jiān）脫水
　　
　　目的：降低（dī）布件中的殘留洗滌劑和汙垢的濃度
　　
　　時間：1-2分鍾（一般采用中速脫水）
　　
　　6．中和
　　
　　產品：（Ecoi-325濃縮粉狀中和酸粉）
　　
　　目（mù）的：A消除（chú）殘留堿，調（diào）節布件PH值。
　　
　　B．抑（yì）製不良水質對布件的影響
　　
　　時間：5-8分鍾
　　
　　溫度：40-45℃
　　
　　水位：低水位
　　
　　7．柔軟
　　
　　產品：（Ecoi-320高濃縮柔軟調理（lǐ）劑）
　　
　　目的：A對（duì）毛巾等必要的布（bù）件進行柔軟處理，以保持織物良好手感。
　　
　　B．降低布件上的（de）靜電作用。
　　
　　時（shí）間：5-7分鍾
　　
　　溫（wēn）度：55--65℃
　　
　　水位：低水位
　　
　　8．上漿
　　
　　產品：（Ecoi-335速溶上漿劑）
　　
　　目的：A使布件具有一定的硬挺度。
　　
　　B．增加布件的吸汙能力
　　
　　時間：4-6分鍾（zhōng）
　　
　　溫度：35-45℃
　　
　　水位：低水位
　　
　　9．高速脫水
　　
　　目的：A去（qù）除布件中的約50%的水分（fèn）
　　
　　B．降低烘/燙能耗。
　　
　　時間（jiān）：5-10分鍾進行排水檢查
　　
　　以上是（shì）布件洗（xǐ）滌的基本程序，洗滌時可根據不同的布件質地，布件（jiàn）的（de）汙垢重輕，布（bù）件的顏色等編製不同的程序和采用不同的洗滌劑。
　　
　　六、洗滌化學品介紹
　　
　　強力粉：
　　
　　內含各種性能優異的化學成分，配比科學。優質表麵活性劑良好的去汙能力（濕潤.滲透.乳化.溶解）。不受水質硬度的影響，具有增（zēng）白作用。與其它含（hán）表麵活性劑的洗滌劑如柔軟劑配伍好，並易於過水和生物（wù）降（jiàng）解（jiě）。
　　
　　軟水劑：zj的絡合水（shuǐ）中（zhōng）致硬離子（鈣.鎂）能力。良好的協同去汙效力。
　　
　　助劑：良好的去汙效力。維持合（hé）理的堿性，溶解堿溶性汙垢。形成膠體（tǐ）膠束，減少汙垢再沉（chén）澱。與其（qí）它（tā）有（yǒu）效成分（fèn）具有良好的協同效應，確保優質的洗滌效果。對洗滌設備具有保護作用（yòng），以防腐蝕。
　　
　　強堿：對重油汙.蛋白質等汙垢具有極強的皂化.分解作用。維持較高的堿性洗滌環境。
　　
　　懸浮（fú）劑：良好的懸浮抗汙再（zài）沉澱能（néng）力。
　　
　　熒光增白劑：高熒光強度，極（jí）佳的光學增白效果。性能（néng）穩定，耐酸堿，耐氧化劑（氯漂.氧漂）耐高溫。在純棉（mián）.粘膠.滌棉.錦綸及毛織物上都（dōu）具有明亮中性白色光。反複洗滌後不會使（shǐ）織物泛黃或變綠，相反會使織物越洗越白，越洗越亮（liàng）。
　　
　　客衣粉
　　
　　基本成分與強（qiáng）力洗衣粉一致，但不含強堿，適於各種織物的洗（xǐ）滌，包（bāo）括客衣。
　　
　　含氯漂白粉
　　
　　對於各種色素具有強氯化性，有效（xiào）氯含量高。內巷（xiàng）多種有效（xiào）成分，可控製氯的釋放，減輕對（duì）織物纖維的損傷。非常有效的消毒劑。適於白色重汙織（zhī）物（wù）的漂洗。
　　
　　含氧彩漂粉（fěn）
　　
　　主要成分（fèn）為含氧氧化劑（jì），可氧化祛除各種色素。適（shì）於彩色織物或其它氯漂敏感織物（wù）的（de）漂（piāo）洗。
　　
　　性能相對穩定。
　　
　　中和酸粉
　　
　　有效（xiào）中和織物中的殘留堿，利於織物柔軟和織物保養。幫助消除衣物石灰堿垢及其它酸性汙垢，避免織物（wù）發灰。祛除織物（wù）中餘（yú）氯.保護（hù）織物（wù）。有利於（yú）鏽跡的去除。
　　
　　柔軟劑
　　
　　含有（yǒu）優質（zhì）表麵活性劑，調理織物纖維（wéi），使織物柔順宜人（rén）。降（jiàng）低織物上的靜電。抑製細菌（jun1）的生長。留下芳香氣味。
　　
　　乳化劑
　　
　　含多種優質表麵活性（xìng）劑，高滲偷.高懸浮.乳化（huà）難溶性的礦物油（yóu）脂。性（xìng）能溫和，對人體.衣物無刺激。配合工衣（yī）粉使用，有更好（hǎo）的去汙效果。
　　
　　七．特殊汙垢的處理方法
　　
　　血漬：
　　
　　把帶（dài）血漬（zì）汙垢的布件，在洗（xǐ）滌前先挑出，用冷水加含酶洗衣粉浸泡25分鍾，然（rán）後與其它布件（jiàn）一起正常洗滌。
　　
　　鏽斑（bān）：
　　
　　如有大量布件有鏽斑或鏽跡，可采（cǎi）用（yòng）預處理或集中處理，可以根據主洗粉的用量加草酸（suān），加溫到50度處理15分鍾即可，但（dàn）草酸對布件損傷，應（yīng）謹慎使用。
　　
　　重油汙：
　　
　　洗滌前把布件上重油汙（wū）處用水浸透後塗上（shàng）乳化（huà）劑刷一刷，使其滲透油汙內部，後正常洗滌。
　　
　　黴斑：
　　
　　有（yǒu）黴班的布件先用5%的預（yù）處理劑浸（jìn）泡60分鍾後，然（rán）後與其它布件一起正（zhèng）常（cháng）洗滌。
　　
　　特殊（shū）汙漬（zì）：
　　
　　可用（yòng）進口GO係列（liè）去除劑。當布件上有特殊汙漬時，處用水浸透（tòu）後塗或噴上相對應的去（qù）除劑塗勻（yún），再用特製去漬刷、刮刀處理，使其滲透汙漬內部後把汙漬（zì）處理幹淨，後汙漬處用清水洗滌幹淨。
　　
　　八（bā）、洗滌（dí）化學品的安全
　　
　　安全洗滌化學品均屬（shǔ）高濃度工業用藥劑，使用時請務必避免直（zhí）接和皮膚接觸，如濺到皮膚或眼睛，請立即用大量的冷水衝洗至少（shǎo）15分鍾，切（qiē）不可（kě）采用酸堿中和方法處理（lǐ）並（bìng）盡快就醫處（chù）理。
　　
　　如有誤食，請不（bú）要引吐，立即（jí）飲用大量牛奶或清水，並盡快就醫。
　　
　　所有洗滌化（huà）學品應（yīng）按照說明正確使用，有得任意相混使用，以免產生其它副作用。
　　
　　正確使用方法（fǎ）可向來今公司銷售代表谘詢。
　　
　　洗滌化學品應儲（chǔ）藏於幹（gàn）燥的地方，切勿受潮。